Evaluation psychosensorielle du toucher : protocole, panel humain, traitement des données Présentiel

Trois parties faites chacune avec 1 h de cours avec le groupe, et 2 h de TD/TP

1. Mise en place d'une expérience psychosensorielle tactile en réponse à une question

• Identification des paramètres à étudier
• Mise en place d'un protocole psychophysique
• Conduite d'une expérience psychosensorielle
• Analyse et Interprétation des données

2. Statistiques et algorithmique pour l'organisation des expériences et interprétation des résultats

• Mise en place d'outils pour un grand nombre d'échantillons, cas des échantillons appartenant à des classes différentes
• Traitement d'une expérience de Napping avec et sans vocabulaire - Usage du texte pour les expériences sensorielles
• Nuage de mots, algorithmes d'exploration des mots collectés pour un vocabulaire libre

3. Mise en place d'un panel entraîné et de son entretien

• Validation d'une liste de descripteurs
• Entrainement et contrôle des performances du panel
• Caractérisation des produits
• Analyses et interprétations des résultats

• Evaluer le toucher de surfaces ou une caractéristique sensorielle en général
• Formuler la question posée : comparatif (qualitatif) ou notation (quantitatif) et selon des descripteurs définis, des mots collectés ou libres
• Connaître les outils pour considérer un grand nombre d'échantillons
• Connaître les outils de mise en place d'un panel entraîné, l'évaluer et l'entretenir
• Mettre en place un protocole psychophysique adapté, traiter les données et les interpréter

Bac + 3 minimum en science.

Connaissances de bases en : statistiques, probabilités, algorithmique de base, fonctions mathématiques.

1C/2TD-TP avec 3 heures de cours et 6 heures de TD/TP.

1 intervenant par sous-groupe de 4 personnes.

Equipement : échantillons textiles, envoi préalable d'un programme sous RStudio. Les participants doivent se munir d'un ordinateur portable avec le logiciel libre RStudio à installer au préalable de la formation.

Supports de présentation à l'issue ou en cours de la formation.
Programme sur RStudio envoyé au préalable ou en tout début de la formation.