Evaluation psychosensorielle du toucher : protocole, panel humain, traitement des données Présentiel

Trois parties faites chacune avec 1 h de cours avec le groupe, et 2 h de TD/TP

1. Mise en place d'une expérience psychosensorielle tactile en réponse à une question
   • Identification des paramètres à étudier
   • Mise en place d'un protocole psychophysique
   • Conduite d'une expérience psychosensorielle
   • Analyse et Interprétation des données
2. Statistiques et algorithmique pour l'organisation des expériences et interprétation des résultats
   • Mise en place d'outils pour un grand nombre d'échantillons, cas des échantillons appartenant à des classes différentes
   • Traitement d'une expérience de Napping avec et sans vocabulaire - Usage du texte pour les expériences sensorielles
   • Nuage de mots, algorithmes d'exploration des mots collectés pour un vocabulaire libre
3. Mise en place d'un panel entraîné et de son entretien
   • Validation d'une liste de descripteurs
   • Entrainement et contrôle des performances du panel
   • Caractérisation des produits
   • Analyses et interprétations des résultats

À L'ISSUE DE LA FORMATION

• Evaluation de la formation par les stagiaires
• Envoi d'une attestation de formation

• Evaluer le toucher de surfaces ou une caractéristique sensorielle en général
• Formuler la question posée : comparatif (qualitatif) ou notation (quantitatif) et selon des descripteurs définis, des mots collectés ou libres
• Connaître les outils pour considérer un grand nombre d'échantillons
• Connaître les outils de mise en place d'un panel entraîné, l'évaluer et l'entretenir
• Mettre en place un protocole psychophysique adapté, traiter les données et les interpréter

12 stagiaires maximum

Lieux accessibles aux PMR

Bac + 3 minimum en science

Connaissances de bases en : statistiques, probabilités, algorithmique de base, fonctions mathématiques

Il est préférable que les stagiaires aient déjà été confrontés à une problématique sur le sujet

1 intervenant par sous-groupe de 4 personnes

Liste des ressources pédagogiques :

• supports de présentation à l'issue ou en cours de la formation
• Programme sur RStudio envoyé au préalable ou en tout début de la formation

Echantillons textiles, envoi préalable d'un programme sous RStudio

Portable avec logiciel libre RStudio à installer au préalable de la formation

Evaluation de la formation par les stagiaires

Envoi d'une attestation de formation